饮食疗法是糖尿病的基本疗法之一，但有些糖尿病患者却错误地理解为饥饿疗法，认为越少吃，越能控制好血糖；还有些患者在血糖过高时拼命控制饮食，待血糖降下来后再多吃东西，这种想法都是不对的，人们在进行体力及脑力劳动时，需要消耗大量的能量，即使处于休息状态，人体重要器官也在不停地进行生理活动，消耗能量，这些能量只能靠所吃的食物消化吸收而转化。人体有很多自我调节功能，血糖的调节受升糖激素（如肾上腺素）、生长激素和降糖激素（如胰岛素）的协调作用而维持在一定范围内。当饥饿达到一定程度，血糖确实会短暂下降，但降到一定程度后就会刺激升糖激素大量分泌，而这种分泌量往往超过当时的需要量，使血糖反跳性升高，病情更加难以控制。所以出现病人感觉很饿，但几小时后化验血糖仍然很高的现象。再者长时间的饥饿，人体活动时能量得不到外源足够的提供与补充，人体就会动员自身内源的脂肪及蛋白质分解来提供能量，脂肪大量的分解会产生丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸等有害物质，甚至出现酮症酸中毒的严重糖尿病急性并发症，蛋白质大量分解则可引起一些器官的功能障碍，心脏、肾脏与器官的功能也会受到损害。

　　既然用饥饿疗法来对付糖尿病是错误的，那么糖尿症患者每天要吃多少食物才能既有利于控制血糖，又不致出现饥饿反应呢？这要根据患者的自身条件及劳动强度来决定，肥胖的人应进食少一些，使身体逐渐有所下降，但也应尽量避免酮症的出现和低血糖反应的发生。消瘦的人应适当多吃一些，争取体重有所上升逐渐接近标准体重，使机体抵抗力增强。老年人应鼓励少吃多餐，以满足机体能量的需要。  

（刘小兰）